​ショクノワ

はじめまして！

三島りえと申します。

神戸市西区西神中央にて、アレルギーのある方のための健康料理教室

「ショクノワ」を主宰しています。

 

私は、幼い頃から腸が弱く、食事によって体調を崩しやすい子供でした。

特に肉類を食べるとお腹が痛くなることが多かったので、

自分は肉もうまく消化できない体が弱い子だと思い込む日々。

 

どうして私だけ・・・と、

そんな自分に対してネガティブな気持ちになることもありました。

 

2005年の年明け頃、私は妊娠後期から妊娠性の皮膚病にかかり、

出産後には自己免疫疾患系の皮膚病も発症、そして蕁麻疹も出始め、

色んな湿疹が全身にできて、かゆくてとても辛い時期を過ごしていました。

 

病院で出された薬は、すべてステロイドの塗り薬。

でも、ステロイドを塗った手で産まれたての赤ちゃんを触る訳にもいかず、

薬にも頼ることができない日々。

 

妊娠性の皮膚病は、おそらく自然に治っていくと言われたけれど、

いつ完治するのかも分からず、1年後の自分をも想像できないような状態でした。

 

顔には中学生以来のニキビができて、手のひらには水疱瘡のような水泡がたくさんでき、

買い物をする時には手のひらを見られたくなくて、外出が嫌になりました。

 

幸い、子供は健康で産まれてきてくれたので良かったのですが、

私は3時間おきに続く授乳と皮膚のかゆみのストレスとで眠れない日が続きました。

 

精神的にも不安定となり、出産半年後の頃には妊娠前の体重より11キロも減少し、

まわりから「大丈夫？」と言われるほどまでやつれてしまいました。

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そんな中、運命の日がやってきました。

 

アレルギーのことを研究されている先生に相談できる機会を持ち、

食事の改善を勧められました。

そして、その通りに実行したところ、なんと10日間ほどで、

全身に出ていた蕁麻疹がすーっと引いていったのです！

 

私は、喜びと驚きの気持ちでいっぱいになりました。

まさに、体と食は繋がっているということを、身をもって体験することができたからです。

 

そして、出産から1年が過ぎた頃、猛烈な湿疹や蕁麻疹に苦しむ経験をしてから、

「体に良い食事とは何だろう・・・」ということを探求し始めました。

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その中で、何かを食べてすぐ体が反応することは悪いことではなく、

身体に良くないものを早く外に排出しようとしているから良いことだ、と教わり、

今度は自分の体に感謝の気持ちが湧いてきました。

 

これらの経験から、

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・胃腸を丈夫にすること

・肉や油脂類、砂糖の摂取に気をつけること

・食べ物の質を上げること
・免疫力を上げること

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などが、大切だということ学ぶことができました。

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そして、自分が苦しんで困っていた時のように、今、悩んでいる方の力になりたい。

 

そんな想いで、2016年秋より自宅にて、卵・乳製品・小麦を使わない

健康料理教室を始めました。

お教室では、アレルギーのある方に良い重ね煮料理や、

野菜中心のマクロビオティック料理、
卵・牛乳・バター・小麦を使わないマクロビスィーツ、

麹を使った発酵食、味噌などの手作り保存食などのレッスンを開講しています。

 

お教室は、少人数制でアットホームな雰囲気だとご好評頂いております。

病気に負けない身体作りを目指して、ご一緒に健康料理を学びませんか？

 

私の小さな活動が、必要な方に届くと嬉しいです。

どうぞ、よろしくお願いいたします！

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2017年　ベジKitchen　インストラクターコース修了
2018年　陰陽調和料理教室　いんやん倶楽部　師範​

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